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千金成彩票网 荒野贡眉|云虚谷的秘境中,原来藏着老树菜茶的秘密

2020-01-11 11:37:40来源:袁庄信息门户网

千金成彩票网 荒野贡眉|云虚谷的秘境中,原来藏着老树菜茶的秘密

千金成彩票网,最近,荒野茶着实有火了一番。

浑然天成的“荒”和层次张扬的“野”,已经让它成为不少茶友的座上宾。

而今天茶香记为大家推荐的荒野贡眉,来自三几十年无人踏足的白茶庄园,出身五十年菜树品种,“荒味野韵”可以说是白茶中的翘楚。

不管是自留品鉴还是赠送亲友,都不可多得。

菜茶的背景

荒野的白茶,滋味好的不在少数,但这款荒野贡眉还有一个无“茶”能极的背景——菜茶品种,而且还是福鼎白茶的原生品种,数量十分稀少。

很多茶友不太了解菜茶,这样说吧,菜茶在白茶中的地位就相好比龙井群体种在绿茶中的地位,二者都是有性繁殖的非改良扦插品种,虽然在品相上稍稍逊色,但却传守住了那一份至真至原始的味道。

更珍贵的是,这款贡眉的树龄都在50岁以上,积淀丰厚,可以说是可遇不可求。

高山生态茶园

云虚谷的白茶,滋味一向本真纯正,其中,高标准的生态茶园功不可没。

虽说福鼎抛荒的茶园有不少,但能达到云虚谷白茶庄园标准的却是寥寥。

白茶庄园位于福鼎管阳社洋村,海拔高度690-800之间。茶山挺立于东海之滨,植被繁茂,百亩青色遍布山野,云雾缭绕如临仙境,茶香悠悠漫在山野之间。

“环境保护的非常好,三十几年无人踏足过。”

在静谧的荒山生长环境中,土地中含有各种稀缺的微量元素。老树根深干粗,往往能深入地下十几米甚至几十米,吸收、贮存土壤里的营养物质,茶树与周围的树木互利共生,形成丰厚茶韵。

层次丰富的荒野滋味

为了完整保留山林自然的荒野气息。传统的日光萎凋方式也是大有文章。

制作讲究至极,利用时刻调整的萎凋方向,让茶叶的内含物在不同时段变化。让阳光、风、空气接触到每一片鲜叶,形成细腻的转化,保存荒野之美。

条索微扁略弯,色泽翠绿,叶长带芽毫,由于是菜茶品种,形态稍稍瘦弱。

茶汤比普通茶叶汤感层次性强,富于变化,甘甜度、醇厚度等方面皆更佳。

沸水冲泡,荒野的“鲜味”,瞬间被激发出来,轻啜汤水,花香甜润,气韵十足。

一口下去,甘甜清爽,茶汤顺滑,水路细腻,全身舒展。

回甘持久浓郁,花香萦绕,齿颊留香。

数泡后,杯底香冷透后,有丝丝的兰花韵,闻之令人心情愉悦花香在舌,毫香在喉。

陈钢老师也告诉我们,不管是放凉还是冷藏,都不会影响茶的品质,反而会体会到不同的口感,作为夏日茶饮,是最好不过了。

慵懒的夏日,来一壶荒野贡眉,品饮之间,感受云虚谷秘境的滋味,惬意快哉!

冲泡方法:

茶器:白瓷盖碗,紫砂均可

投茶量:一泡一次

冲泡水:纯净水、山泉水为宜

水温: 100℃度为宜

储存方法:常温,避光存放。

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